Porc

Plus d'une quinzaines de saveurs préparées sur place avec de la viande de première qualité et selon des recettes originales. Fines herbes, fromage-bacon, tomates-basilic, poutine, côtes-levées, moutarde et miel, érable, spécial Michel (en l’honneur de Papa Drolet), Poulet, Porc et boeuf, Saucisses à hot-dog - régulière piquante, Italienne forte, Italienne régulière, Merguez d’agneau, Veau, etc...

Préparées sur place avec de la viande de première qualité. Deux saveurs: régulière ou piquante.

Notre viande à fondue est fraichement préparée tous les jours!

Recette de boudin artisanal fait maison depuis des générations. Notre boudin noir est l'un des produits les plus célèbres de la Boucherie.

Rôti d’épaule idéal pour la cuisson au four, pour un mijoté et aussi pour faire du porc effiloché.

Viande de porc haché maigre provenant uniquement de viande fraîche et non congelée.

Le plus juteux des jambon, c’est un jambon préparé à partir du soc.

Poitrine de poulet désossée avec peau, farcie d'un filet de porc et garnie d'un bouquet d’herbes fines. Idéal pour une cuisson au four.

Sans gras, ils sont idéaux pour une cuisson lente au four ou à la mijoteuse.

Flanc de porc tranché et assaisonné des épices "Grillades de Valleyfield".

Voici une recette crée il y a plus de 50 ans! Une saucisse à rôtir traditionnelle de porc & bœuf idéale autant pour le déjeuner que pour tout autre repas.

Variété de saucisses maison savoureuses, précuites et précoupées. Idéal pour une raclette ou pour un sauté dans la poêle. 

Un passe-partout; aussi bon au four, au barbecue qu’à la poêle, et on peut l’apprêter d’une foule de différentes sauces et épices.

Rôti d’épaule idéal pour la cuisson au four ou pour un mijoté.

Un classique - la côtelette de porc est un incontournable, autant pour une cuisson dans la poêle, au four ou directement sur le grill.

Viande de porc haché extra-maigre provenant uniquement de viande fraîche et non congelée.

Jambon extra-maigre de la pointe de surlonge.

Longe de porc marinée prête à cuire sur une broche ou au four à feu moyen (350 F)

Saucisses à hot-dog jumbo marinées dans une sauce ail et miel.

Rôti d’échine de porc (soc) idéal pour la cuisson au four, pour un mijoté et aussi pour faire du porc effiloché.

Une saucisse maison spécialement créé pour le temps des Fêtes, faite à base de dinde et à saveur d'érable, canneberges et épices. Un délice à ajouter à toutes vos tablées des Fêtes!

Cubes de filet de porc pour la plaque, marinés Dijon & érable.

Rôti d’épaule idéal pour la cuisson au four, pour un mijoté et aussi pour faire du porc effiloché.

Rôti de fesse de porc idéal pour la cuisson au four.

Un classique - la côtelette de porc est un incontournable, autant pour une cuisson dans la poêle, au four ou directement sur le grill.

Porc, bœuf ou veau disponible à l’année, sur demande.

Jambon maigre, désossé, qui provient de la fesse.

Bacon fumé maison au bois d’érable.

Réchauffer 15 mins. sur le barbecue ou au four. Les plus viandées du marché, disponibles en deux saveurs: originales et barbecue fumé.